Продукты:

900 г молодого картофеля, хорошо промытого,
4 нарезанные молодые луковицы,
горсть свежих трав: мяты, укропа, петрушки,
1 ст. л. йогурта,
2 ст. л. крема для салата или нежирного майонеза,
225 г листьев молодого шпината,
100 г нарезанной вареной ветчины,
4 накрошенных вареных яйца (все по желанию).

Сварите картофель. Обсушите и разрежьте пополам все крупные картофелины. Смешайте вместе лук, травы, йогурт и крем или майонез в большой миске. Добавьте эту смесь в картофель. Можно добавить любые другие ингредиенты по выбору.

2011-6-9 12:19