Рецепт картофельного салата с семгой

Общее время приготовления по рецепту – 25 мин

Что нужно на 4 порции картофельного салата с семгой:

• 500 г молодого картофеля
• 250 г зеленого стручкового горошка
• 5 ст. ложек натурального йогурта
• 1 ст. ложка свежевыжатого сока лимона
• 1 ст. ложка горячей воды
• 1 ст. ложка зернистой горчицы
• 1 ст. ложка нарубленного шнитт-лука
• 150 г салат-микса
• 175 г семги горячего копчения без кожицы

Как приготовить картофельный салат с семгой:

1. Отварить картофель на пару над кастрюлей с кипящей водой в течение 12-15 мин или до мягкости. Отложить в сторону и остудить.

2. В то же время отварить зеленый горошек в кипящей воде в течение 1-2 мин или до готовности. Ополоснуть под холодной водой. Откинуть на дуршлаг.

3. Смешать йогурт, лимонный сок, воду, горчицу и шнитт-лук в чаше. Приправить перцем.

4. Нарезать картофель на ломтики. Выложить в большую миску. Разломать семгу на небольшие кусочки вилкой. Добавить горошек, листья салата и семгу в миску к картофелю и хорошенько перемешать. Разделить между сервировочными тарелками и полить каждую порцию заправкой.

5. Картофельный салат с семгой готов.

2011-6-9 13:47