Что нужно на 11 порций картофельного салата с рыбой:

• 700 г нарезанного крупными кубиками картофеля
• 180 мл сметаны или нежирного классического йогурта
• 65 г нежирного майонеза
• 2 ч. ложки столового хрена
• 2 ч. ложки мелко тертой лимонной кожуры
• 2 ч. ложки нарезанных каперсов
• 2 ст. ложки нарезанного свежего укропа
• 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
• 1 палочка сельдерея, тонко нарезанная
• 200-300 г нарезанного без шкурки копченого лосося
• 1/2 пучка листьев салата

Что нужно на 11 порций картофельного салата с рыбой:

• 700 г нарезанного крупными кубиками картофеля
• 180 мл сметаны или нежирного классического йогурта
• 65 г нежирного майонеза
• 2 ч. ложки столового хрена
• 2 ч. ложки мелко тертой лимонной кожуры
• 2 ч. ложки нарезанных каперсов
• 2 ст. ложки нарезанного свежего укропа
• 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
• 1 палочка сельдерея, тонко нарезанная
• 200-300 г нарезанного без шкурки копченого лосося
• 1/2 пучка листьев салата

Как приготовить картофельный салат с рыбой:

1. Сварить картофель в большой кастрюле с кипящей водой до готовности. Слейте и остудите в большой миске.

2. Взбейте вместе сметану, майонез, хрен, лимонную цедру, каперсы, укроп. Посолите и поперчите заправку по своему вкусу.

3. Полейте полученной заправкой картошку и хорошо перемешайте. Добавьте лосося к картофельной смеси. Аккуратно перемешайте. Разделите листья салата по сервировочным тарелкой. Сверху выложите порцию картофельного салата и подавайте.

4. Картофельный салат с рыбой готов.

2012-10-15 23:16