Что нужно на 6 порций картофельного салата:

• 150 г зеленой фасоли
• 150 г консервированной фасоли
• 800 г молодого картофеля
• 100 г нарезанной полосками грудинки
• 2 авокадо, очищенные и нарезанные дольками
• 1/3 стакана майонеза
• Сок и цедра 1 большого лимона
• 1 пучок укропа

Что нужно на 6 порций картофельного салата:

• 150 г зеленой фасоли
• 150 г консервированной фасоли
• 800 г молодого картофеля
• 100 г нарезанной полосками грудинки
• 2 авокадо, очищенные и нарезанные дольками
• 1/3 стакана майонеза
• Сок и цедра 1 большого лимона
• 1 пучок укропа

Как приготовить картофельный салат:

1. Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой доведите на сильном огне до кипения. Отварите фасоль 3-5 минут. Выньте фасоль в дуршлаг, обдайте холодной водой. Высушите на бумажном полотенце.

2. Добавьте картофель в кастрюлю с кипящей водой и варите до готовности. Выньте картошку из воды и остудите. Разрежьте картофель на дольки.

3. Обжарьте грудинку до сковороде до хрустящей корочки. Выньте на бумажное полотенце.

4. Выложите на сервировочное блюдо фасоль, картофель, грудинку и авокадо.

5. Смешайте майонез, цедру лимона, 1 1/2 столовые ложки лимонного сока. Полейте этим соусом картофельный салат. Приправьте солью и перцем, посыпьте укропом.

6. Картофельный салат готов.

2012-5-10 13:29