Продукты:

на 4 порции

600 г вареного картофеля,
60 г мелко нарезанного лука,
стакан бульона,
3 ст. ложки яблочного уксуса,
6 ст. ложки оливкового масла,
перец, соль, горчица по вкусу

Отварить картофель, очистить от кожуры и, пока он не остыл, нарезать тонкими ломтиками.

Полить теплым бульоном, добавить оливковое масло, лук, яблочный уксус, соль и перец.

Перемешать салат до образования однородной массы.

Добавить горчицу.

2011-6-8 23:34