Что нужно на 6 порций куриного супа:

• 500 мл воды
• 800 мл куриного бульона
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 небольшая мелко порубленная луковица
• 1 порубленный стебель сельдерея
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1 порубленная морковь среднего размера
• 150 г макарон «пружинки»
• 400 г полосок запеченного куриного филе
• 2 ст. ложки порубленной петрушки

Что нужно на 6 порций куриного супа:

• 500 мл воды
• 800 мл куриного бульона
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 небольшая мелко порубленная луковица
• 1 порубленный стебель сельдерея
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1 порубленная морковь среднего размера
• 150 г макарон «пружинки»
• 400 г полосок запеченного куриного филе
• 2 ст. ложки порубленной петрушки

Как приготовить куриный суп:

1. Смешать воду и куриный бульон в миске, разогреть на полной мощности в микроволновой печи в течение 5 мин.

2. В то же время разогреть большую кастрюлю на интенсивном огне. Добавить масло, равномерно распределить по дну. Добавить лук, сельдерей, соль, перец и морковь; тушить в течение 3 мин или пока не станет почти мягким, часто помешивая. Добавить горячую бульон и макароны, довести до кипения. Готовить 7 мин или практически до готовности макарон. Добавить курицу, готовить 1 мин или пока полностью не прогреется. Добавить петрушку.

3. Куриный суп готов.

2012-1-23 21:09