Продукты:

100 г сыра;
10-12 консервированных зеленых оливок без косточек;
1 яблоко;
1 небольшая головка репчатого лука;
0,5 стак. длиннозерного риса;
3-4 стол. ложки сметаны;
1 стол. ложка 6% уксуса (лучше - винного);
соль.

Сварить рассыпчатый рис, остудить. Сыр натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожицы и семенной камеры и нарезать мелкими кубиками или брусочками. Лук мелко нашинковать. Оливки разрезать вдоль на 4 части. Все подготовленные компоненты соединить, добавить соль, уксус, сметану и тщательно перемешать.

2011-6-9 00:52