Что нужно на 4 порции картофельного салата:

• 1 кг помытого порезанного на дольки картофеля
• Оливковое масло для сбрызгивания

Сальса:

• 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
• 1 большой помидор, мелко нарезанный
• 1/2 небольшой красной луковицы, мелко нарезанной
• 1/4 стакана порезанных свежих листьев кинзы

Заправка для салата:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 маленький красный перец чили, мелко нарезанный

Что нужно на 4 порции картофельного салата:

• 1 кг помытого порезанного на дольки картофеля
• Оливковое масло для сбрызгивания

Сальса:

• 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
• 1 большой помидор, мелко нарезанный
• 1/2 небольшой красной луковицы, мелко нарезанной
• 1/4 стакана порезанных свежих листьев кинзы

Заправка для салата:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 маленький красный перец чили, мелко нарезанный

Как приготовить картофельный салат:

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте противень оливковым или растительным маслом. Положите картофель на подготовленный противень, сбрызните маслом. Жарьте в духовке минут 30-35 минут или до золотистого цвета и готовности картофеля. Остудите, положите на сервировочное блюдо или в салатник.

2. Смешайте авокадо, помидоры, лук и кинзу в миске.

3. Сделайте заправку: взбейте в завинчивающейся банке масло, сок лайма, чили, соль и перец.

4. Смешайте картофель и сальсу, полейте заправкой, подавайте.

5.Картофельный салат готов.

2012-5-10 13:19