КЛАССИЧЕСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

КЛАССИЧЕСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

potatosalad.jpgПродукты:
на 4-6 порции -
5 средних картофелин (1 кг), очищенных и порезанных кубиками
5 перьев зеленого лука, порезанных
2 ст л порезанной петрушки
Майонез:
1 яичный желток
3 ст л лимонного сока
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 ч л французской горчицы
60 мл оливкового масла
60 мл растительного масла
1 ст л молока

   Отварить картофель на пару или в микроволновке до мягкости. Охладить. Соединить картофель, лук и майонез. Посыпать петрушкой перед тем, как подавать.

Чтобы сделать майонез, взбить яичный желток, лимонный сок, чеснок и горчицу до однородной массы. Добавить масло постепенно тоненькой струйкой, продолжая взбивать, затем добавить молоко и перемешать.

Meals.ru »

Темы: #классический #картофельный #салат

2011-6-8 22:55

Источник: Meals.ru