Что нужно на 4 порции картофельного салата:

• 1 кг нарезанного дольками картофеля
• 1 большой нарезанный авокадо
• 3 тонко нарезанных стебля сельдерея
• 2/3 чашки грубо измельченных грецких орехов
• 80 г мягкого нарезанного сыра

Соус из трав:

• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 ст. ложки белого винного уксуса
• 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
• 2 ст. ложки нарезанных свежих листьев мяты
• 2 ст. ложки нарезанного свежего зеленого лука
• 2 ст. ложки каперсов
• 1 зубчик чеснока, измельченного

Что нужно на 4 порции картофельного салата:

• 1 кг нарезанного дольками картофеля
• 1 большой нарезанный авокадо
• 3 тонко нарезанных стебля сельдерея
• 2/3 чашки грубо измельченных грецких орехов
• 80 г мягкого нарезанного сыра

Соус из трав:

• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 ст. ложки белого винного уксуса
• 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
• 2 ст. ложки нарезанных свежих листьев мяты
• 2 ст. ложки нарезанного свежего зеленого лука
• 2 ст. ложки каперсов
• 1 зубчик чеснока, измельченного

Как приготовить картофельный салат:

1. Сварите картофель в большой кастрюле в кипящей, подсоленной воде до готовности. Слейте, охладите 20 минут.

2. Сделайте соус: перемешайте масло, уксус, петрушку, мяту, зеленый лук, каперсы и чеснок.

3. Положите в большую миску картофель, авокадо, сельдерей, орехи и сыр. Полейте салат заправкой.

4. Картофельный салат с соусом готов.

2012-9-24 15:58