Что нужно на 4 порции грибного салата:

• 200 г тонко нарезанных шампиньонов
• 60 мл бальзамического уксуса
• 1 стакан сухих макарон ризони
• 400 г постного мяса молодого ягненка
• 40 г нарезанного шпината
• 150 г красного нарезанного сладкого перца

Что нужно на 4 порции грибного салата:

• 200 г тонко нарезанных шампиньонов
• 60 мл бальзамического уксуса
• 1 стакан сухих макарон ризони
• 400 г постного мяса молодого ягненка
• 40 г нарезанного шпината
• 150 г красного нарезанного сладкого перца

Как приготовить грибной салат:

1. Смешайте в стеклянной посуде грибы и уксус. Накройте. Отставьте на 30 минут.

2. Отварите макароны ризони в кастрюле в кипящей, подсоленной воде. Слейте воду.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Пожарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Переложите в тарелку, накройте фольгой оставьте на 5 минут.

4. Тонко нарежьте баранину. Смешайте в салатнике баранину, макароны ризони, шпинат, перец, и грибы. Перемешайте и подавайте.

5. Грибной салат готов.

2012-5-4 12:19