Что нужно на 4 порции овощного салата:

• 1 тонкий лаваш
• 1/4 чашки (60 мл) оливкового масла
• 2 ч. ложки семян белого кунжута
• 2 ч. ложки семян черного кунжута
• Морская соль хлопьями
• 2 огурца
• 200 г мелких помидоров
• 2 тонко нарезанные редиски
• 1 стакан листьев мяты
• 1/2 стакана листьев петрушки
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Сумах

Что нужно на 4 порции овощного салата:

• 1 тонкий лаваш
• 1/4 чашки (60 мл) оливкового масла
• 2 ч. ложки семян белого кунжута
• 2 ч. ложки семян черного кунжута
• Морская соль хлопьями
• 2 огурца
• 200 г мелких помидоров
• 2 тонко нарезанные редиски
• 1 стакан листьев мяты
• 1/2 стакана листьев петрушки
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Сумах

Как приготовить овощной салат:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Положите лаваш на противень. Смажьте с одной стороны 1 ст. ложкой масла и посыпьте двумя видами кунжута, посыпьте хлопьями соли. Запекайте в духовке 5-7 минут или до золотистого цвета. Выньте, охладите и поломайте на куски.

2. Нарежьте огурец лентами. Разложите на блюдо огурцы, помидоры, редис, мяту, петрушку и лаваш.  Смешайте лимонный сок и оставшееся масло, приправьте солью и перцем. Полейте салат и посыпьте сумахом. Подавайте овощной салат сразу же.

3. Овощной салат готов.

2012-10-29 17:09