Что нужно на 4 порции овощного салата с тофу:

• 500 г картофеля, нарезанного кубиками по 2 см
• Оливковое масло 
• 1 1/3 чашки коричневого риса
• 1 баночка сладкой консервированной кукурузы
• 300 г нарезанной цветочками брокколи 
• 200 г соевого тофу, нарезанного кубиками по 2 см 
• 1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

Что нужно на 4 порции овощного салата с тофу:

• 500 г картофеля, нарезанного кубиками по 2 см
• Оливковое масло 
• 1 1/3 чашки коричневого риса
• 1 баночка сладкой консервированной кукурузы
• 300 г нарезанной цветочками брокколи 
• 200 г соевого тофу, нарезанного кубиками по 2 см 
• 1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

Как приготовить овощной салат с тофу:

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Положите картофель на противень, сбрызните маслом. Жарьте 30-35 минут или до золотистого цвета и готовности.

2. Отварите коричневый рис до готовности. Промойте под холодной водой и слейте.

3. Отварите брокколи в кипящей воде 3-5 минут, затем обдайте холодной водой, слейте и остудите.

4. Смешайте рис, картофель, кукурузу, брокколи, тофу и петрушку, приправьте солью и перцем. Подавайте.

5. Овощной салат с тофу готов.

2012-11-14 19:55