Продукты:

1,5 л воды,
по 1 шт. моркови, корня петрушки, сельдерея,
1 луковица,
200 г картофеля,
1 ст. ложка масла,
4 сосиски,
2 ст. ложки томата-пюре,
4 ст. ложки сметаны.

Очищенные коренья и лук мелко нарезать, обжарить в кастрюле с разогретым маслом, добавить воду, очищенный и нарезанный картофель, соль и варить до готовности, затем добавить томат-пюре, нарезанные кружочками сосиски, проварить.
При подаче в каждую тарелку с супом положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.

2011-6-9 12:57