Салат из курицы с жареной тыквой

Салат из курицы с жареной тыквой

Что нужно на 8 порций куриного салата:

  • 1/3 стакана панировочных сухарей
  • 1 стакан мелко натертого пармезана
  • 1/4 чашки муки
  • 2 слегка взбитых вилкой яйца
  • 750 г куриного филе
  • Масло для жарки курицы
  • 300 г очищенной и нарезанной тыквы
  • 1 тертый зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 100 г шпината
  • 1 маленькая нарезанная тонкими полукольцами луковица  
  • 2 ст. ложки поджаренных кедровых орешков

Что нужно на 8 порций куриного салата:

  • 1/3 стакана панировочных сухарей
  • 1 стакан мелко натертого пармезана
  • 1/4 чашки муки
  • 2 слегка взбитых вилкой яйца
  • 750 г куриного филе
  • Масло для жарки курицы
  • 300 г очищенной и нарезанной тыквы
  • 1 тертый зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 100 г шпината
  • 1 маленькая нарезанная тонкими полукольцами луковица  
  • 2 ст. ложки поджаренных кедровых орешков

Как приготовить куриный салат:

1. Полейте кусочки тыквы оливковым маслом и положите на противень. Запекайте в хорошо разогретой духовке до готовности и коричневой корочки.

2. Смешайте сухари с пармезаном в большой тарелке. Немного добавьте соли и перца. Насыпьте муку в большую миску. Поместите яйца в отдельную неглубокую миску.

3. Обваляйте куриное филе сначала в муке, стряхнув излишки. Затем обмакните в яйце, затем в панировочной смеси.

4. Пожарьте куриное филе поочередно в достаточном для жарки количестве масла до готовности и золотистой корочки.

5. Выложите курицу на бумажное полотенце, чтобы высушить.

6. Взбейте чеснок, уксус и масло. Смешайте шпинат, лук, тыкву и кедровые орехи в большой миске. Полейте заправкой, перемешайте, сверху выложите порезанное филе курочки.

7. Куриный салат готов.

Meals.ru »

Темы: #салат #курицы #жареной #тыквой

2012-11-5 08:35

Источник: Meals.ru

салат курицы → Результатов: 29 / салат курицы - фото