Что нужно на 6 порций овощного салата:

• 2 пучка спаржи
• 230 г замороженного горошка
• 60 мл свежего лимонного сока
• 3 ч. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• 1/2 ч. ложки сахара
• 150 г листьев шпината

Что нужно на 6 порций овощного салата:

• 2 пучка спаржи
• 230 г замороженного горошка
• 60 мл свежего лимонного сока
• 3 ч. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• 1/2 ч. ложки сахара
• 150 г листьев шпината

Как приготовить овощной салат:

1. Доведите до кипения воду в средней кастрюле. Добавьте спаржу и горошек, варите в течение 2-3 минут или до ярко-зеленого цвета и нежной хрустящей корочки. Освежите под холодной проточной водой. Слейте воду.

2. Смешайте вместе лимонный сок, масло, горчицу и сахар. Приправьте солью и перцем.

3. Поместите спаржу, зеленый горошек и шпинат в большую миску. Полейте заправкой и перемешайте. Подавайте сразу же.

4. Овощной салат готов.

2012-2-8 19:10