Что нужно на 6 порций салата из огурцов: 

• 1 нарезанная тонкими ломтиками маленькая красная луковица
• 4 ст. ложки воды
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• 1 ч. ложка соли
• 4 нарезанных тонкими диагональными ломтиками огурца
• 25 г порубленных свежих листков мяты
• 5 ст. ложек порубленных листков свежей петрушки
• 4 ст. ложки свежего лимонного сока
• 2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 100 г раскрошенного сыра фета

Что нужно на 6 порций салата из огурцов: 

• 1 нарезанная тонкими ломтиками маленькая красная луковица
• 4 ст. ложки воды
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• 1 ч. ложка соли
• 4 нарезанных тонкими диагональными ломтиками огурца
• 25 г порубленных свежих листков мяты
• 5 ст. ложек порубленных листков свежей петрушки
• 4 ст. ложки свежего лимонного сока
• 2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 100 г раскрошенного сыра фета

Как приготовить салат из огурцов:

1. Выложить лук, воду, уксус и соль в чашу. Отставить в сторону на 5 мин. Слить жидкость и промыть под холодной проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Выложить лук, огурцы, мяту и петрушку в миску.

2. Взбить венчиком сок лимона, масло и чеснок в чаше. Приправить солью и перцем. Полить салат заправкой. Сверху выложить сыр.

3. Салат из огурцов готов.

2012-3-12 21:27