Продукты:

200 г молодого картофеля,
4 яйца,
200 г белого мяса птицы,
100 г сладкого перца,
60 г кабачков,
50 г зеленого горошка,
соль, лук, петрушка, сельдерейю

Для соуса:
100 г сметаны,
1 чайная ложка уксуса,
соль, перец, горчица.

Отварить отдельно картофель, мясо, яйца, охладить и нарезать соломкой. Перец и кабачки промыть и нарезать тонкой соломкой. Зелень измельчить, зеленый горошек отцедить. Все смешать, заправить соусом, уложить горкой в салатник и подать к столу.

Соус: Сметану, уксус, соль, перец, горчицу смешать между собой и взбить.

2011-6-9 00:28