Продукты:

1-2 кабачка среднего размера,
2-3 помидора,
4-5 зубчиков чеснока,
1/2 стакана растительного масла,
1 столовая ложка лимонного сока,
зелень укропа,
соль по вкусу.

Инструкции:

Кабачки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать ломтиками или кубиками. Чеснок очистить, растереть с солью. Зелень укропа вымыть, просушить и мелко нарубить. Смешать растительное масло, лимонный сок, добавить чеснок и укроп. Полученной заправкой залить кабачки и выложить на блюдо. Помидоры вымыть, нарезать кружочками и разложить вокруг кабачков.

2011-6-9 13:34