Что нужно на 4 порции макарон с сыром:

• 375 г макарон-ракушек
• 1 очищенный зубчик чеснока
• 1/4 чашки оливкового масла
• 200 г раскрошенного свежего сыра рикотта
• 1/2 стакана нарезанных полувяленых помидоров
• 1/2 стакана нарезанных маслин без косточек
• 1/2 чашки нарезанных свежих листьев петрушки
• 1/4 чашки кедровых орехов
• Мелко тертый сыр пармезан для подачи 

Что нужно на 4 порции макарон с сыром:

• 375 г макарон-ракушек
• 1 очищенный зубчик чеснока
• 1/4 чашки оливкового масла
• 200 г раскрошенного свежего сыра рикотта
• 1/2 стакана нарезанных полувяленых помидоров
• 1/2 стакана нарезанных маслин без косточек
• 1/2 чашки нарезанных свежих листьев петрушки
• 1/4 чашки кедровых орехов
• Мелко тертый сыр пармезан для подачи 

Как приготовить макароны с сыром:

1. Отварите макароны-ракушки и чеснок в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду, оставив 1/4 стакана жидкости. Верните макароны в кастрюлю. Раздавите чеснок, добавьте в макароны.

2. Добавьте масло, рикотту, помидоры, маслины, петрушку, кедровые орехи и 1/2 стакана жидкости от макарон. Перемешайте, разогрейте в кастрюле 2-3 минуты. Подавайте с пармезаном.

3. Макароны с сыром готовы.

2012-5-2 20:45