Продукты:

куриное мясо (филе) - 200г,
яблоко 1 шт,
апельсин - 1шт,
лимонный сок - 20 г,
орехи ядра 20 г ,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Курицу залить горячей водой и варить на слабом огне, периодически снимая пену. Варёную курицу охладить, мякоть отделить, нарезать мелкими кубиками. Очищенные от кожицы и семенного гнезда яблоки нарезать соломкой, апельсины - ломтиками. Измельчить орехи. Подготовленные компоненты положить поочерёдно слоями в фужер и полить лимонным соком. При подаче на стол салат украсить зеленью.

2011-6-9 12:43