Продукты:

0,5 кг говядины,
4 ст.л растительного масла,
2 луковицы,
маслины - 100 г,
1 зубчик чеснока,
сухое белое вино - 200 мл,
томат-паста - 1ст.л,
соль, перец, тимьян, лавровый, лист.

Мясо обмыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле с мелко нарубленным луком, добавить воды и протушить до полуготовности. Затем, добавить вино, толченый чеснок, томатную пасту, соль и специи и тушить до готовности на небольшом огне под крышкой. Перед подачей к столу добавить маслины и дают настояться 10 мин.

2011-6-9 11:47