Продукты:

200 г макарон,
50 г масла,
2 стакана куриного бульона,
1 стакан сливок,
300-400 г отварного куриного мяса,
специи,
соль,
250 г вареных грибов,
1 желток,
пол-стакана тертого сыра

Инструкции:

Сварить макароны до полуготовности в слегка подсоленной воде, воду слить и накрыть макароны крышкой.

В глубокой сковороде растопить масло и постепенно примешать к нему специи.

Когда образуется однородная масса, снять с огня.

Добавить бульон и сливки и поставить опять на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.

Затем вылить густой соус в макароны, добавить туда кусочки куриного мяса, отваренные грибы, яичный желток.

Все хорошо перемешать и выложить в глубокий противень, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 20-30 минут.

2011-6-20 15:17