Что нужно на 4 порции греческого салата:

• 40 г половинок грецкого ореха
• 3 маленьких нарезанных ломтиками спелых томата
• 1 порубленный красный болгарский перец
• 1 нарезанный толстыми ломтиками огурец
• 1 маленькая нарезанная тонкими ломтиками красная луковица
• 50 г порубленных листьев свежей петрушки
• 1 ст. ложка оливкового масла extra virgin
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• 60 г кубиков нежирного сыра фета
• Свежемолотый черный перец

Что нужно на 4 порции греческого салата:

• 40 г половинок грецкого ореха
• 3 маленьких нарезанных ломтиками спелых томата
• 1 порубленный красный болгарский перец
• 1 нарезанный толстыми ломтиками огурец
• 1 маленькая нарезанная тонкими ломтиками красная луковица
• 50 г порубленных листьев свежей петрушки
• 1 ст. ложка оливкового масла extra virgin
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• 60 г кубиков нежирного сыра фета
• Свежемолотый черный перец

Как приготовить греческий салат:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Равномерно распределить грецкие орехи по противню. Запекать в разогретой духовке в течение 6-7 мин или пока не поджарятся. Вынуть из духовки, отложить в сторону, дать остыть в течение 5 мин. Крупно порубить.

2. Смешать помидоры, болгарский перец, огурцы, лук и петрушки в большой миске. Полить маслом и уксусом, аккуратно перемешать. Разделить салат по порционным тарелками посыпать орехами и сыром фета. Приправить перцем и сразу же подавать.

3. Греческий салат готов.

2011-12-26 18:03