Что нужно на 4 порции мясного рулета:

• 3 ломтика белого хлеба без корки, замоченного в 1/3 чашки молока
• 750 г говяжьего фарша
• 2 ч ложки сушеного орегано
• 1 натертая на крупной терке луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 стакан замороженной смеси (морковь, горох и кукуруза)
• 1 яйцо
• 1/3 чашки соуса для барбекю
• 1/3 стакана томатного соуса
• 1/2 стакана тертого сыра вкусного
• 1/2 чашки свежих белых панировочных сухарей
• Картофельное пюре, соус и зеленая фасоль для подачи

Что нужно на 4 порции мясного рулета:

• 3 ломтика белого хлеба без корки, замоченного в 1/3 чашки молока
• 750 г говяжьего фарша
• 2 ч ложки сушеного орегано
• 1 натертая на крупной терке луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 стакан замороженной смеси (морковь, горох и кукуруза)
• 1 яйцо
• 1/3 чашки соуса для барбекю
• 1/3 стакана томатного соуса
• 1/2 стакана тертого сыра вкусного
• 1/2 чашки свежих белых панировочных сухарей
• Картофельное пюре, соус и зеленая фасоль для подачи

Как приготовить мясной рулет:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите прямоугольную кексовницу или форму для хлеба бумагой для выпечки.

2. Смешайте говяжий фарш, хлеб, размоченный в молоке, орегано, лук, чеснок, овощную смесь, яйцо и соусы. Хорошо вымесите фарш. Выложите фарш в форму. Смешайте сыр и панировочные сухари в миске, посыпьте мясной рулет и поставьте его в духовку.

3. Запекайте мясной рулет 50-55 минут или до готовности. Немного охладите, минут 10, затем вынимайте из формы и порежьте на порции. 
 Подавайте с картофельным пюре, соусом и фасолью.

4. Мясной рулет готов.

2012-10-24 17:36