Продукты:

2 порции:
140 г макарон, например, таглиателле,
1 -2 зубчика чеснока,
1/2 пучка базилика,
50 г тертого сыра "пармезан",
50 г орехов пинии или семечек подсолнуха,
50 мл оливкового масла,
соль, черный перец.

Сварите макароны в большом количестве подсоленной воды согласно указаниям на упаковке.
Положите чеснок, листья базилика, сыр и орехи в кухонный комбайн. Измельчите все до однородной консистенции. Добавьте оливковое масло тонкой струей. Приправьте солью и черным перцем. Смешайте песто с макаронами.

2011-6-9 10:58