Итальянский суп с фрикадельками

Итальянский суп с фрикадельками

Что нужно на 4 порции супа с фрикадельками:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 нарубленных зубчика чеснока
  • 1/2 чашки крошек белого хлеба
  • 1 ст. ложка нарезанных листьев базилика
  • 1/3 чашки тертого сыра пармезан 
  • 1 сырое яйцо
  • 700 г томатного соуса с базиликом
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1/2 чашки макарон орзо
  • 2 нарезанных кубиками цуккини
  • 150 г порезанной на три части зеленой фасоли 

 

Что нужно на 4 порции супа с фрикадельками:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 нарубленных зубчика чеснока
  • 1/2 чашки крошек белого хлеба
  • 1 ст. ложка нарезанных листьев базилика
  • 1/3 чашки тертого сыра пармезан 
  • 1 сырое яйцо
  • 700 г томатного соуса с базиликом
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1/2 чашки макарон орзо
  • 2 нарезанных кубиками цуккини
  • 150 г порезанной на три части зеленой фасоли 

 

Как приготовить суп с фрикадельками:

1. Смешайте в большой миске фарш, лук, чеснок, крошки хлеба, базилик, пармезан и яйцо. Приправьте солью и перцем. Хорошо размешайте. С помощью ложки сделайте небольшие шарики. Сложите фрикадельки на кулинарную доску.

2. В большую кастрюле налейте томатный соус, куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте фрикадельки.

3. Уменьшите высокую температуру до средне-низкой и кипятите суп в течение 10 минут. Добавьте макароны орзо и готовьте еще в течение 5 минут. Добавьте цуккини и фасоль. . Готовьте еще 5 мин или до полного приготовления орзо и овощей.

4. Разлейте суп с фрикадельками по порционным тарелкам. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

5. Суп с фрикадельками готов.

Meals.ru »

Темы: #суп #фрикадельками

2011-7-25 20:33

Источник: Meals.ru

суп фрикадельками → Результатов: 9 / суп фрикадельками - фото