Что нужно на 10 порций греческого салата:

ЗАПРАВКА:

• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• 1 ч. ложка зернистой горчицы
• 4 ст. ложки красного винного уксуса
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки перца
• 125 мл оливкового масла

САЛАТ:

• 400 г короткой пасты
• 300 г ломтиков огурца
• 500 г половинок помидор черри
• 1/2 ломтиков крупной красной луковицы
• 75 г половинок черных оливок без косточек
• 150 г раскрошенного сыра фета
• 100 г листков молодого шпината

Что нужно на 10 порций греческого салата:

ЗАПРАВКА:

• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• 1 ч. ложка зернистой горчицы
• 4 ст. ложки красного винного уксуса
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки перца
• 125 мл оливкового масла

САЛАТ:

• 400 г короткой пасты
• 300 г ломтиков огурца
• 500 г половинок помидор черри
• 1/2 ломтиков крупной красной луковицы
• 75 г половинок черных оливок без косточек
• 150 г раскрошенного сыра фета
• 100 г листков молодого шпината

Как приготовить греческий салат:

1. Для заправки – в маленькой чаше смешать венчиком все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Для салата – отварить пасту в большой кастрюле с подсоленной водой, около 8 мин или согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, промыть под проточной холодной водой и выложить в миску. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать с заправкой и подавать.

3. Греческий салат готов.

2012-1-16 14:31