Продукты:

Вам потребуется на 4 порции:
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца,
200 г зеленого салата,
2 красные луковицы,
200 г брынзы,
1 пучок петрушки,
3 ст. л. красного винного уксуса,
1-2 ч. л. горчицы,
соль,
молотый черный перец,
6 ст. л. оливкового масла.

Сладкий перец вымыть, разрезать каждый стручок пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.  Зеленый салат очистить, вымыть, промокнуть салфеткой и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Брынзу нарезать кубиками. Петрушку мелко нарубить, смешать с уксусом, горчицей, солью, молотым черным перцем и оливковым маслом.  Овощи смешать с брынзой и соусом. Салат сразу подать.

2011-6-9 11:59