Что нужно на 4 порции запеканки из кабачков:

• Оливковое или растительное масло
• 250 г тонко нарезанных кабачков цуккини
• 370 г тонко нарезанных баклажанов
• 1 1/3 стакана томатного соуса
• 1 стакан тертого сыра 

Что нужно на 4 порции запеканки из кабачков:

• Оливковое или растительное масло
• 250 г тонко нарезанных кабачков цуккини
• 370 г тонко нарезанных баклажанов
• 1 1/3 стакана томатного соуса
• 1 стакан тертого сыра 

Как приготовить запеканку из кабачков:

 1. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте партиями кабачки и баклажаны по 2 минуты с каждой стороны или до слегка коричневого цвета. Переложите в тарелку.  Разогрейте духовку до 200 °С.

2. Сложите в жаровню послойно: 1/3 баклажанов, 1/3 цуккини,  1/3 томатного соуса и 1/3 сыра. Затем повторите слои, заканчивая сыром.

3. Поставьте в духовку минут на 5-10 или пока сыр расплавится и подрумянится.

4. Запеканка из кабачков готова. 

2012-5-14 21:40