Продукты:

8 яиц,
1 стакан тертого сыра,
3-4 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки густой сметаны,
сок 1/3 лимона,
перец,
1-2 соленых огурца.

Для украшения:
каперсы и листья зеленого салата.

Сваренные вкрутую яйца очистить, концы яиц срезать тонкими ломтиками, разрезать каждое поперек пополам и вынуть желтки. Тертый сыр растереть с маслом, добавить желтки, сметану, сок лимона, перец и полить этой массой половинки яиц. Подавая, установить на листья зеленого салата и украсить

2011-6-9 11:09