Продукты:

6 вареных яиц,
200 г зеленого консервированного горошка,
2 свежих огурца,
3-4 томата,
1 стакан майонеза,
1/2 ч. ложки столовой горчицы,
зеленый салат,
зеленый лук,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Срезать острый конец каждого яйца и аккуратно выбрать желток. Желтки, мелко нарезанный лук посолить, поперчить и растереть с горчицей и столовой ложкой майонеза в однородную массу. Приготовленной массой наполнить белки, сверху положить по половинке томата. Огурцы нарезать кубиками, соединить с зеленым горошком и заправить майонезом. На круглом блюде выложить листы зеленого салата, на каждый из них положить ложку салата и яйцо. Шляпки "мухоморов" посыпать измельченным белком или нанести капельки майонеза.

2011-6-9 12:17