Продукты:

на 250 г тыквы

250 г яблок,
100 г мёда или сахара,
1/3 стакана очищенных грецких орехов,
1/2 стакана сметаны,
1 лимон,
соль - по вкусу

Нарезанную мелкими кубиками тыкву дважды обдают кипятком (если её измельчают на крупной тёрке, то кипятком об давать не надо), слегка подсаливают, добавляют мёд или сахар и смешивают с нарезанными кубиками кислыми яблоками, заправляют соком лимона.

При желании в салат добавляют молотые грецкие орехи, цедру лимона или алельсина, а также сметану.

2011-6-8 23:33