Продукты:

Сельдь,
говядина,
картофель
свекла маринованная,
огурцы соленые,
лук репчатый,
яйца,
сливки,
зелень петрушки,
перец молотый черный.

Селедку очищают, вымачивают, освобождают от костей и нарезают мелкими кусочками. Холодный отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезают кубиками. Все это смешивают с мелко нарезанными кусочками мяса, добавляют свекольный отвар и перчат. Салат укладывают в салатник горкой, украшают ломтиками вареного яйца, свеклы, зеленью петрушки и поливают взбитыми сливками.

2011-6-9 12:56