Продукты:

200 г маринованных грибов,
1 стакан отварного риса,
1 банка маслин,
3-4 ст. ложки растительного масла,
1- 2 ст. ложки лимонного сока,
соль,
черный молотый перец.

Маринованные грибы промыть холодной водой, мелко нарезать и слегка прогреть в растительном масле. Очистить от косточек и мелко нарезать маслины. Отварить рассыпчатый рис, охладить, смешать с грибами и маслинами, добавить рубленую зелень. Приготовить заправку для салата из растительного масла, соли, черного молотого перца и лимонного сока. Выложить салат на блюдо горкой, полить заправкой, поставить в холодильник на 30-40 минут.

2011-6-9 11:11