Продукты:

На 7 порций:
300 гр маринованных грибов
400 гр краснокочанной капусты
200 гр сметаны
150 гр соленых огурцов
50 гр репчатого лука
сахар, соль

   Капусту нашинковать и перетереть с солью до появления сока.

Грибы отварить в подсоленной воде и мелко порезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Лук нашинковать. Все смешать. Добавить соль, сахар, залить сметаной и тщательно перемешать.

Готовый салат украсить кружочками соленых огурцов.

2011-6-8 23:13