Что нужно на 12 порций картофельного салата с зеленью:

• 3 кг молодого картофеля
• 250 г сметаны
• 190 г качественного майонеза
• 1/4 чашки нарезанного свежего укропа
• 1/4 чашки грубо рубленой свежей петрушки
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1/2 пучка зеленого лука

Что нужно на 12 порций картофельного салата с зеленью:

• 3 кг молодого картофеля
• 250 г сметаны
• 190 г качественного майонеза
• 1/4 чашки нарезанного свежего укропа
• 1/4 чашки грубо рубленой свежей петрушки
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1/2 пучка зеленого лука

Как приготовить картофельный салат с зеленью:

1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте большим количеством холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне и варите 15-20 минут или до готовности. Слейте и отставьте в сторону на 15 минут, чтобы картофель остыл. Разрежьте картофель пополам или на четвертинки.

2. Взбейте сметану, майонез, укроп, петрушку, чеснок, мяту, горчицу, лимонный сок. Приправьте по вкусу солью и перцем.

3. Положите картофель и зеленый лук в большую салатницу, залейте сметанным соусом с зеленью и перемешайте. Подавайте сразу же.

4. Картофельный салат с зеленью готов.

2012-5-10 13:25