Что нужно на 4 порции салата из брокколи:

• 2 разделенных на небольшие соцветия головки брокколи
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• 5 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 2 ч. ложки цедры апельсина
• 1 ст. ложка апельсинового сока
• 2 ч. ложки мелко нарубленных каперсов
• 3/4 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки перца
• 4 ст. ложки порубленной свежей петрушки
• 1 банка (480 г) промытой белой фасоли

Что нужно на 4 порции салата из брокколи:

• 2 разделенных на небольшие соцветия головки брокколи
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• 5 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 2 ч. ложки цедры апельсина
• 1 ст. ложка апельсинового сока
• 2 ч. ложки мелко нарубленных каперсов
• 3/4 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки перца
• 4 ст. ложки порубленной свежей петрушки
• 1 банка (480 г) промытой белой фасоли

Как приготовить салат из брокколи:

1. Приготовить брокколи в пароварке на интенсивном огне до мягкости, около 8-10 мин. Выложить в дуршлаг и промыть под холодной водой.

2. Взбить уксус, масло, цедру и сок апельсина, каперсы, соль и перец в большой чаше. Добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

3. Салат из брокколи готов.

2012-1-23 21:07