Что нужно на 4 порции гуляша из говядины:

• 1/2 стакана пшеничной муки
• 2 столовые ложки сладкой паприки
• 1 кг нарезанной говядины для гуляша
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 3 средние нарезанные полукольцами коричневые луковицы
• 3 кусочка бекона
• 1/4 стакана красного вина
• 2 1/2 стакана горячей воды
• 400 г нарезанных шампиньонов
• 1/2 чайной ложки мелко тертой лимонной цедры
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1/3 стакана сметаны
• Петрушка и рис для подачи

Что нужно на 4 порции гуляша из говядины:

• 1/2 стакана пшеничной муки
• 2 столовые ложки сладкой паприки
• 1 кг нарезанной говядины для гуляша
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 3 средние нарезанные полукольцами коричневые луковицы
• 3 кусочка бекона
• 1/4 стакана красного вина
• 2 1/2 стакана горячей воды
• 400 г нарезанных шампиньонов
• 1/2 чайной ложки мелко тертой лимонной цедры
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1/3 стакана сметаны
• Петрушка и рис для подачи

Как приготовить гуляш из говядины:

1. Положите муку, перец, соль и перец в контейнер. Обваляйте говядину в приготовленной смеси.

2. Нагрейте половину масла в тяжелой сковороде. Пожарьте чеснок, лук и бекон в течение 10 минут. Переложите в миску. Добавьте оставшееся масло. Увеличьте огонь и пожарьте нарезанный говяжий гуляш до золотистого цвета. Верните чесночную смесь в кастрюлю. Добавьте красное вино и горячую воду. Перемешайте .

3. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте. Готовьте, помешивая, в течение 2 часов. Добавьте грибы, лимонную цедру и лимонный сок. Готовьте 10 минут. Снимите с огня. Добавьте сметану. Подавайте с петрушкой и рисом.

4. Гуляш из говядины готов.

2012-8-1 23:24