Что нужно на 6 порций теплого салата с чечевицей:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 тонко нарезанный средний лук-шалот
• 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев свежего розмарина
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 80 г грудинки, нарезанной
• 2 х 400 г банки коричневой чечевицы, промытой
• 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
• 3/4 чашки свежих листьев петрушки, порезанных
• 50 г раскрошенного обезжиренного сыра фета

Что нужно на 6 порций теплого салата с чечевицей:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 тонко нарезанный средний лук-шалот
• 2 чайные ложки мелко нарезанных листьев свежего розмарина
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 80 г грудинки, нарезанной
• 2 х 400 г банки коричневой чечевицы, промытой
• 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
• 3/4 чашки свежих листьев петрушки, порезанных
• 50 г раскрошенного обезжиренного сыра фета

Как приготовить теплый салат с чечевицей:

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Поджарьте лук и розмарин, помешивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Добавьте чеснок и грудинку. Готовьте, помешивая, 3-5 минут. Добавьте чечевицу. Готовьте, помешивая 3-4 минуты.

2. Переложите смесь из сковороды в миску. Добавьте уксус и зелень петрушки, перемешайте, приправьте перцем. Посыпьте сыром фета. Подавайте салат теплым.

3. Теплый салат с чечевицей готов.

2012-6-27 18:19