Что нужно на 4 порции салата с колбасой:

• 2 ч. ложки растительного масла
• 200 г полукопченой колбасы или говяжьих сосисок
• 1 1/2 чашки кус-куса
• 100 г стручков или зернышек зеленого горошка
• 250 г разрезанных пополам помидоров черри
• 1/4 чашки порванных свежих листьев базилика
• 50 мл оливкового масла
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса

Что нужно на 4 порции салата с колбасой:

• 2 ч. ложки растительного масла
• 200 г полукопченой колбасы или говяжьих сосисок
• 1 1/2 чашки кус-куса
• 100 г стручков или зернышек зеленого горошка
• 250 г разрезанных пополам помидоров черри
• 1/4 чашки порванных свежих листьев базилика
• 50 мл оливкового масла
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса

Как приготовить салат с колбасой:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Пожарьте порезанную колечками колбасу или сосиски до коричневого цвета.

2. Насыпьте кус-кус в глубокую стеклянную или керамическую форму. Залейте кус-кус 1 1/2 стакана кипящей воды. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут, пока вся жидкость не впитается. Вилкой отделите зерна кус-куса.

3. Отварите горошек минуты 3-5.

4. Смешайте колбасу, помидоры, базилик и кус-кус. Приправьте солью и перцем. Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, полейте заправкой салат.

5. Салат с колбасой готов.

2012-10-11 12:52