Салат из брокколи и фасоли

Салат из брокколи и фасоли

Что нужно на 4 порции салата из брокколи:

  • 2 разделенных на небольшие соцветия головки брокколи
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • 5 ст. ложки оливкового масла extra virgin
  • 2 ч. ложки цедры апельсина
  • 1 ст. ложка апельсинового сока
  • 2 ч. ложки мелко нарубленных каперсов
  • 3/4 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки перца
  • 4 ст. ложки порубленной свежей петрушки
  • 1 банка (480 г) промытой белой фасоли

 

Что нужно на 4 порции салата из брокколи:

  • 2 разделенных на небольшие соцветия головки брокколи
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • 5 ст. ложки оливкового масла extra virgin
  • 2 ч. ложки цедры апельсина
  • 1 ст. ложка апельсинового сока
  • 2 ч. ложки мелко нарубленных каперсов
  • 3/4 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки перца
  • 4 ст. ложки порубленной свежей петрушки
  • 1 банка (480 г) промытой белой фасоли

 

Как приготовить салат из брокколи:

1. Приготовить брокколи в пароварке на интенсивном огне до мягкости, около 8-10 мин. Выложить в дуршлаг и промыть под холодной водой.

2. Взбить уксус, масло, цедру и сок апельсина, каперсы, соль и перец в большой чаше. Добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

3. Салат из брокколи готов.

Meals.ru »

Темы: #салат #брокколи #фасоли

2012-1-23 21:07

Источник: Meals.ru