На 1 порцию:
150 г печени, 25 г сухих грибов,
50 г сала или масла топленого,
50 г сметаны,
50 г лука,
100 г картофеля,
томат-паста,
соль,
перец.

Печень нарезать мелкими кусочками (3-4 на порцию), обжарить, грибы замочить, сварить, мелко нарезать и обжарить вместе с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук положить в горшочек, залить отваром от грибов, добавить сметану и томат-пасту. Можно сверху положить обжаренный картофель.

2011-6-8 22:32