Продукты:

плод авокадо,
100 грамм грецких орехов,
2 мандарина,
3-4 ягоды клубники,
4-5 листьев салата (зелень),
200 грамм черного винограда,
1 столовая ложка сливок,
2 столовые ложки майонеза,
четверть бокала красного вина

Инструкции:

I. Очищенное от кожуры авокадо делим пополам, удаляем косточку. Половинки тонко нарезаем вдоль, а затем поперек.

II. Каждую виноградинку режем пополам и, если нужно, удаляем косточки. В идеале лучше сразу купить виноград без косточек.

III. Ножом или ступкой измельчаем грецкие орехи. Они не должны быть в виде порошка, но и крупные куски в салат лучше не пускать.

IV. Мандарины очищаем и делим на дольки. Резать не нужно.

V. Авокадо, виноград, орехи и мандарины кладем в салатницу.

VI. Делаем соус – из майонеза, в который добавляем сливки и вино. Выливаем соус в салатницу и тщательно перемешиваем ингредиенты.

VII. Дно тарелки устилаем листьями салата, на который выкладываем готовый салат.

VIII. Украшаем блюдо половинками ягод клубники. Формой и цветом они напоминают сердечки, отсюда и название блюда.

IX. Подавать этот кулинарный изыск лучше всего с бокалом красного вина, которое еще сильнее распалит ваши чувства!

2011-6-9 12:40