Что нужно на 4 порции роллов из рисовой бумаги:
- 200-300 г нарезанной готовой жареной или вареной мякоти курицы
- 1/8 нашинкованного кочана китайской капусты
- 1 маленький красный перец, тонко нарезанный
- 1/2 чашки свежих листьев кориандра
- Выжатый сок 1 лайма
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 12 листов рисовой бумаги
- Сладкий соус чили для подачи
Что нужно на 4 порции роллов из рисовой бумаги:
- 200-300 г нарезанной готовой жареной или вареной мякоти курицы
- 1/8 нашинкованного кочана китайской капусты
- 1 маленький красный перец, тонко нарезанный
- 1/2 чашки свежих листьев кориандра
- Выжатый сок 1 лайма
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 12 листов рисовой бумаги
- Сладкий соус чили для подачи
Как приготовить роллы в рисовой бумаге:
1. Смешайте куриное мясо, капусту, перец, 1/3 стакана кинзы, 2 столовые ложки сока лайма и рыбный соус.
2. Налейте в глубокую круглую миску теплую воду, опустите туда 1 лист рисовой бумаги на 15-20 секунд. Выньте на чистое влажное кухонное полотенце.
3. Положите часть начинки в центр рисовой бумаги и заверните сначала по бокам, потом по краям. Подавайте со сладким соусом чили и кинзой.
4. Роллы в рисовой бумаге готовы.
Meals.ru »2012-8-22 17:15
Источник: Meals.ru