Роллы со свининой в рисовой бумаге

Роллы со свининой в рисовой бумаге

Что нужно на 8 порций роллов:

  • Готовое свиное филе (можно использовать остатки от приготовления другого блюда с мясом)
  • Стручковая зеленая фасоль
  • 1 маленький огурец
  • 1 маленький красный стручковый перец
  • 8 листов рисовой бумаги для формирования роллов
  • Соус (желательно сливовый) для подачи на стол 

Что нужно на 8 порций роллов:

  • Готовое свиное филе (можно использовать остатки от приготовления другого блюда с мясом)
  • Стручковая зеленая фасоль
  • 1 маленький огурец
  • 1 маленький красный стручковый перец
  • 8 листов рисовой бумаги для формирования роллов
  • Соус (желательно сливовый) для подачи на стол 

Как приготовить роллы:

1. Нарежьте свиное филе полосками.

2. Зеленую стручковую фасоль разрежьте пополам.

3. Огурец нарежьте соломкой.

4. В кастрюлю налейте теплую воду – чтобы она была наполовину полной. Поместите рисовую бумагу в воду для размягчения на 20-30 с. Главное: старайтесь, чтобы бумага стала мягкой в меру и не порвалась.

5. Подсушите, разложите на широкой плоской поверхности.

6. Вдоль одного края бумаги положите 1/8 свинины, фасоли, огурцов и перца.

7. Сверните бумагу по краям, сложите края аккуратно, сверните – сформируйте ролл.

8. Накройте влажным полотенцем для предотвращения высыхания.

9. Повторите то же самое с остальными 7 листами бумаги и оставшейся начинкой.

10. Подавайте с соусом.

11. Роллы готовы.

 

Meals.ru »

Темы: #роллы #свининой #рисовой

2011-12-5 16:53

Источник: Meals.ru