Продукты:

Картофель - 180 г,
яйца - 2 шт.,
ветчина - 75 г,
соус красный - 50 г,
перец - 0,02 г,
жир - 15 г,
лук - 10 г,
зелень петрушки - 4 г,
соль - Зг.

Сваренный картофель очистить, охладить и обжарить. Отварить ветчину, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные лук, соль, сырые яйца и размешать. Полученную смесь обжарить с одной стороны до образования золотистой корочки, сложить вдвое и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым перцем.

Подавать на стол с красным соусом к жареному картофелю. Дополнительно можно подать салат.

2011-6-9 00:31