Продукты:

2-3 луковицы,
1 ст. ложка сливочного масла,
1/2 стакана сухого белого вина,
1 стакан мясного бульона,
2 ст. ложки порошка горчицы,
соль.

Очищенные луковицы нашинковать, подрумянить с маслом, добавить вино, уварить на слабом огне, помешивая, до половины, влить бульон и варить еще 12 мин. Снять лишний жир, добавить горчицу и посолить.

2011-6-9 11:10