Продукты:

Вам потребуется на 1,2 литра:
1,2 л сока из черной смородины (примерно из 1,4 кг ягод),
500 г сахара,
4 гвоздики,
1 палочка корицы,
5 ст. л. черносмородинового ликера.

Из черной смородины приготовить сок. Затем добавить сахар, гвоздику и корицу, при постоянном помешивании довести до кипения. Кипятить на сильном огне ровно три минуты. Процедить через сито, удалить гвоздику и корицу. Добавить ликер и сразу разлить желе в подготовленные стеклянные банки. Плотно закрыть крышками или закатать.

2011-6-9 11:07