Продукты:

100 г баранины,
1 кг картофеля,
соль, перец,
мясной бульон.

Для песочного теста:
100 г муки,
50 г жира,
1 яйцо,
щепотка соли.

   Приготовить тесто и отставить на 30 минут. Мясо мелко нарезать и положить в плоскую посуду вместе с нарезанным кубиками картофелем. Залить крепким мясным бульоном так, чтобы покрыть картофель, посолить, поперчить и сверху вместо крышки накрыть слоем песочного теста. Выпекать в духовке на слабом огне 90 минут.

2011-6-9 00:29